* tessuti diversi hanno preferenze energetiche diverse: Mentre il glucosio è una fonte di energia primaria per molti tessuti, altri fanno affidamento su carburanti diversi. Ad esempio, il cervello usa principalmente il glucosio, ma il cuore può utilizzare acidi grassi e chetoni. I muscoli usano principalmente il glucosio durante l'esercizio intenso, ma a riposo preferiscono acidi grassi.
* Flessibilità metabolica: Il corpo ha la capacità di passare da diverse fonti energetiche a seconda della disponibilità e dei bisogni fisiologici. Questo è noto come flessibilità metabolica.
* digiuno e fame: Durante il digiuno e la fame, il corpo si adatta a utilizzare carburanti alternativi, come acidi grassi e chetoni, per risparmiare glucosio per il cervello e altri organi vitali.
Pertanto, mentre il glucosio è una fonte di energia vitale, non è l'unico combustibile utilizzato da un sito o un organo specifico in tutte le condizioni. Il corpo utilizza varie fonti energetiche a seconda delle esigenze del momento e della disponibilità di risorse.
