Le etichette nutrizionali sui pacchetti alimentari guidano scelte alimentari sane. Inoltre ispirano attività pratiche di matematica per l'aula. L'uso delle etichette alimentari può dimostrare applicazioni reali per le abilità matematiche di base, rendendole più rilevanti per gli studenti. Raccogli contenitori di cibo vuoti dalla tua cucina o chiedi a genitori e colleghi insegnanti di portare pacchetti per te.
Risoluzione dei problemi
Le etichette nutrizionali forniscono informazioni per creare problemi di parole basati sulla matematica. I problemi verbali che scrivi dipendono dal livello e dal tipo di operazioni che i bambini stanno imparando. Usa i dati nutrizionali per costruire i problemi. Un esempio di problema di parole per l'etichetta di un cracker è: "Sarah ha mangiato 2 tazze di cracker per il suo spuntino, quale percentuale del suo contenuto di grassi giornaliero consumava?" Gli studenti devono guardare le dimensioni della porzione per determinare quante porzioni farebbero 2 tazze. Utilizzano tali informazioni per determinare la quantità di grasso consumata e la percentuale che costituirebbe.
Calcoli del menu giornaliero
Crea un menu giornaliero basato sulle etichette degli alimenti che hai a disposizione. I bambini usano le etichette alimentari per calcolare il grasso totale della persona, calorie, carboidrati, proteine e sodio per il giorno. Se lo desideri, puoi anche includere altri nutrienti sull'etichetta. Chiedi ai bambini di confrontare i totali con le quantità raccomandate quotidiane per determinare se la dieta della persona era sana o malsana. Dare a tutti gli studenti lo stesso menu o crearne di diversi e lasciare che ogni studente presenti i suoi risultati.
Calcoli totali del pacchetto
Le etichette nutrizionali contengono le informazioni per le porzioni individuali. Chiedi ai bambini di calcolare la quantità totale di grassi, calorie, carboidrati, proteine e sodio nella confezione. Misurare una porzione in base al pacchetto. Su molti alimenti, in particolare il cibo spazzatura, le dimensioni della porzione sono più piccole di quelle che la persona media consumerebbe durante lo sgranocchiare. Chiedi ai bambini di calcolare le due o tre porzioni, se pensano che le porzioni siano inferiori a quelle che consumerebbero normalmente. Questo impegna le abilità matematiche e fa riflettere i bambini sulle dimensioni delle porzioni e su quanto consumano quando mangiano più della quantità raccomandata.
Confronti
Questa attività funziona bene in piccoli gruppi. Ogni gruppo ha bisogno di etichette nutrizionali per prodotti simili. Nei gradi inferiori, attaccare con solo due prodotti diversi. Per i bambini più grandi, dai loro fino a cinque etichette da confrontare. Ad esempio, si potrebbe dare un gruppo di etichette per bevande come latte, succo di frutta, soda, caffè e tè. I bambini fanno un grafico con le informazioni nutrizionali per ogni oggetto. Chiedi loro di confrontare i diversi alimenti del gruppo per determinare qual è il più sano e quale meno sano.
