La Gruffly frondosa, o gallina del bosco, è un fungo commestibile. È considerato una "scelta" commestibile, il che significa che è particolarmente buono da mangiare. Una teoria è che ha guadagnato il suo nome comune perché assaggia qualcosa come il pollo. Un'altra teoria afferma che questo fungo sembra una gallina con le piume arruffate. Qualunque sia l'origine del suo nome, Hen of the Woods è abbastanza facile da identificare.

Considera la regione e il periodo dell'anno. La gallina del bosco è un fungo cadente che appare nei boschi del Midwest e degli Stati Uniti orientali nei mesi di settembre, ottobre e novembre.

Guarda la forma generale del fungo. La gallina del bosco non sembra un fungo velenoso. Cresce in un ammasso denso dove i cappucci si sovrappongono rendendo difficile vedere i gambi.

Esaminare i cappucci. I cappucci sono di colore grigio-bruno e concavi oa forma di cucchiaio. Ci dovrebbero essere molti tappi ravvicinati e persino sovrapposti sul fungo. Ogni berretto ha un diametro da uno a tre pollici.

Studia i gambi. Ogni berretto si attacca a un gambo corto e tutti i gambi si attaccano a un gambo comune. I gambi sono lisci e bianchi.

Rompere un pezzo da un berretto per guardare all'interno del fungo. La carne dovrebbe essere bianca.

Fai attenzione a dove cresce il fungo. La gallina del bosco è di solito a terra sotto i legni duri. Tuttavia, a volte è anche visto sotto le conifere e occasionalmente cresce su ceppi. La Gallina dei Boschi frutterà di nuovo nella stessa posizione, quindi ricorda lo spot per il prossimo anno.