Secondo il CCR, il consumo globale di prodotti ittici è più che raddoppiato negli ultimi 50 anni, porre l'accento sulla sostenibilità della pesca. Credito:AdobeStock, Alessandro Raths
Il Centro comune di ricerca della Commissione europea ha esaminato l'impatto delle catene di approvvigionamento di prodotti ittici oltre i confini nazionali:l'impronta globale del consumo di prodotti ittici.
Gli scienziati del Centro comune di ricerca (JRC) della Commissione europea hanno esaminato l'impatto delle catene di approvvigionamento di prodotti ittici oltre i confini nazionali:l'impronta globale del consumo di prodotti ittici.
Prendendo in considerazione sia gli alimenti consumati dagli esseri umani sia i prodotti ittici trasformati per la produzione di mangimi, il consumo di pesce negli Stati membri dell'UE è pari a 27 kg pro capite.
Il consumo più elevato a livello UE si osserva in Portogallo (61,5 kg pro capite) mentre al di fuori dell'UE, i primi consumatori sono la Corea (78,5 kg pro capite) seguita dalla Norvegia (66,6 kg pro capite).
Il consumo globale pro capite è stimato a 22,3 kg.
La domanda globale di prodotti ittici è in crescita
Il consumo globale di pesce è più che raddoppiato negli ultimi 50 anni, a oltre 20 kg pro capite all'anno nel 2014.
Con l'aumento della domanda di frutti di mare, la sostenibilità degli stock ittici diventa una questione sempre più pressante.
Rispetto ad altri prodotti, la quota di prodotti ittici prodotti a livello mondiale e commercializzati a livello internazionale è molto elevata e in crescita, principalmente a causa della globalizzazione e della discrepanza geografica tra la produzione dell'acquacoltura che si verifica principalmente in Asia, e la domanda di pesce principalmente in Europa, Nord America e Asia.
Dato che molte nazioni si affidano alle importazioni per soddisfare le richieste nazionali, le valutazioni della sostenibilità dei prodotti ittici devono considerare sia la produzione nazionale che le importazioni nette, e se i prodotti ittici importati provengono da fonti sostenibili.
Perché misurare l'impronta del consumo globale di prodotti ittici?
In un recente articolo "Impronta globale del consumo di prodotti ittici", Gli scienziati del JRC utilizzano una nuova metodologia per esaminare l'impatto delle catene di approvvigionamento di prodotti ittici oltre i confini nazionali:l'impronta globale del consumo di prodotti ittici.
Questa è la prima misura in assoluto dell'impronta nazionale basata sul consumo di prodotti ittici piuttosto che sulla produzione, suddivisi per settore per quantificare le dipendenze tra pesca di cattura e acquacoltura attraverso la produzione e il commercio di farina di pesce per paese.
L'impronta del consumo di pesce fornisce ai responsabili delle politiche prove per incoraggiare la collaborazione internazionale e promuovere politiche per garantire la sostenibilità a lungo termine di tutta la produzione di pesce.
Qual è la nostra impronta di consumo globale di prodotti ittici?
Secondo i calcoli che utilizzano i dati di base del 2011, la domanda globale di prodotti ittici destinati al consumo umano è di 143,8 milioni di tonnellate all'anno, e l'impronta complessiva dei consumi, che comprende anche altri usi dei frutti di mare, è di 154 milioni di tonnellate.
La Cina ha di gran lunga la più grande impronta di consumo di prodotti ittici (65 milioni di tonnellate), seguita dall'Unione Europea (13 milioni di tonnellate), Giappone (7,4 milioni di tonnellate), Indonesia (7,3 tonnellate) e Stati Uniti (7,1 milioni di tonnellate).
In termini di impronta di consumo pro capite, la Repubblica di Corea ha ottenuto il punteggio più alto (78,5 kg pro capite), seguita dalla Norvegia (66,6 kg), Portogallo (61,5 kg), Birmania (59,9 kg), Malesia (58,6 kg) e Giappone (58 kg) – La Cina è settima con 48,3 kg pro capite.
Come misurare l'impronta del consumo globale di prodotti ittici
Gli scienziati del CCR hanno sviluppato un modello (Input-Output multi-regione, MRIO) per la filiera ittica mondiale per studiare l'impatto del consumo di prodotti ittici oltre i confini nazionali.
Il modello esplora le interazioni tra pesca di cattura e acquacoltura, farina di pesce e commercio a livello mondiale, e tiene conto dei flussi commerciali e delle interdipendenze tra i diversi paesi lungo la catena di approvvigionamento internazionale, che collega l'estrazione delle materie prime, flusso intersettoriale, commercio e consumo finale.
I risultati del modello possono fornire ai responsabili politici e ai consumatori informazioni sull'entità della dipendenza dalle nazioni produttrici per le loro forniture di prodotti ittici.
Possono supportare la valutazione se le fonti di pesce vengono sfruttate in conformità con gli standard e gli obiettivi di sostenibilità applicabili o desiderati.
Queste informazioni possono aiutare a incoraggiare la collaborazione internazionale e promuovere politiche per garantire la sostenibilità a lungo termine di tutta la produzione ittica.
Politiche dell'UE per preservare gli stock ittici
La politica comune della pesca (PCP) è un insieme di regole per la gestione delle flotte pescherecce europee e per la conservazione degli stock ittici.
Le scorte possono essere rinnovabili, ma sono finiti. Alcuni di questi stock di pesca, però, sono sovrasfruttati.
Di conseguenza, I paesi dell'UE hanno adottato misure per garantire che l'industria della pesca europea sia sostenibile e non minacci le dimensioni e la produttività della popolazione ittica a lungo termine.
In quanto grande potenza di pesca, e il più grande mercato unico per i prodotti della pesca al mondo, l'UE svolge anche un ruolo importante nel promuovere una migliore governance attraverso una serie di organizzazioni internazionali.
Ciò comporta lo sviluppo e l'attuazione di politiche in materia di gestione della pesca e, più in generale, del diritto del mare.
