La redditizia industria del tartufo è destinata a scomparire entro una generazione a causa del cambiamento climatico, secondo una nuova ricerca di un accademico dell'Università di Stirling.

Un clima più caldo e secco sarà responsabile del declino, che avrà "un enorme impatto economico, impatto ecologico e sociale" – e potrebbe essere accelerato da altri fattori, come eventi di ondate di calore, incendi boschivi, parassiti e malattie.

Con la specie di tartufo Tuber melanosporum scambiata a più di £1, 000 per chilogrammo, l'industria vale centinaia di milioni di sterline. Le stime hanno suggerito che potrebbe raggiungere fino a 4,5 miliardi di sterline nei prossimi 10-20 anni, ma il nuovo studio suggerisce un futuro più cupo per il settore.

Dott. Paul Thomas, dalla Facoltà di Scienze Naturali di Stirling, ha condotto la ricerca, che è il primo studio a considerare la futura minaccia del cambiamento climatico sulla produzione europea di tartufi.

Ha detto:"Il nostro nuovo studio prevede che, nello scenario più probabile di cambiamento climatico, La produzione europea di tartufi diminuirà tra il 78 e il 100% tra il 2071 e il 2100.

"Però, il declino potrebbe verificarsi prima di questa data, quando si tiene conto di altri fattori del cambiamento climatico, come le ondate di calore, incendi boschivi, eventi di siccità, parassiti e malattie.

"Rischiamo di perdere per l'economia un settore che vale centinaia di milioni di sterline. Tuttavia, l'impatto socio-economico del previsto declino potrebbe essere sostanzialmente maggiore in quanto la raccolta del tartufo e le attività correlate costituiscono una componente chiave della storia locale e dell'attività culturale".

dottor Tommaso, lavorando con il professor Ulf Büntgen all'Università di Cambridge, ha studiato registrazioni continue, nell'arco di 36 anni, della resa del tartufo mediterraneo in Francia, Spagna e Italia.

Il team ha correlato i dati con le condizioni meteorologiche locali per valutare l'impatto del clima sulla produzione e ha combinato i risultati con proiezioni di modelli climatici all'avanguardia per prevedere il probabile impatto del cambiamento climatico sulla resa dei tartufi.

"Questo è un campanello d'allarme per gli impatti dei cambiamenti climatici in un futuro non troppo lontano, "Il dottor Thomas ha detto. "Questi risultati indicano che sono necessarie iniziative di conservazione per offrire una certa protezione a questa specie importante e iconica. L'azione potenziale potrebbe includere l'espansione delle piantagioni di tartufi in nuovi territori con un clima futuro più favorevole.

"Le strategie di gestione dovrebbero includere ulteriormente materiali di pacciamatura e pratiche di coltivazione per mitigare le fluttuazioni della temperatura del suolo e conservare l'umidità del suolo".

Lo studio, "Una valutazione del rischio del settore del tartufo nero in Europa sotto il previsto cambiamento climatico, " è pubblicato in Scienza dell'ambiente totale .