I ricercatori del vino dell'Università di Adelaide stanno studiando le varietà di uva di Cipro resistenti alla siccità per la loro idoneità alle condizioni australiane.

Le varietà cipriote Xynisteri (bianco) e Maratheftiko (rosso) sono appena state rilasciate dalla quarantena australiana e vengono propagate nel campus Waite dell'università prima di essere messe in prova, replicando quelli intrapresi nei vigneti commerciali ciprioti.

"Stiamo assistendo all'aumento delle temperature e all'aumento della frequenza delle ondate di calore nell'Australia meridionale e questo sta influenzando la raccolta della vite e sta mettendo sempre più sotto pressione le risorse idriche, ", afferma lo studente di dottorato dell'Università di Adelaide Alexander Copper. "Queste varietà sono molto resistenti alla siccità a Cipro, spesso coltivato senza alcuna irrigazione, e si spera che saranno in grado di crescere in condizioni australiane con un'irrigazione minima o nulla".

Mr Copper è finanziato dalle borse di studio dell'Università di Adelaide e Wine Australia, e supervisionato dai Professori Associati Cassandra Collins e Susan Bastian, e il dottor Trent Johnson, presso la Facoltà di Agraria dell'Università, Cibo e vino.

"I famosi vitigni australiani, compreso Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Blanc, I Pinot Gris sono tutte varietà francesi che tradizionalmente sono state coltivate in parti della Francia con precipitazioni elevate e senza irrigazione. In Australia queste varietà sono tipicamente irrigate a causa della nostra differenza di precipitazioni, allo stesso modo i nostri Riesling originari della Germania, "dice il signor Rame.

"Abbiamo alcune varietà più resistenti alla siccità dalla Spagna, Italia e Portogallo, ma credo che le varietà cipriote saranno più resistenti alla siccità di queste. Sono coltivati ​​da migliaia di anni a Cipro, tollerando molto caldo, estati secche, sopravvivere alle sole piogge invernali, molto simile al nostro clima qui in Australia Meridionale."

Ricerche preliminari hanno dimostrato che i consumatori australiani amano i vini prodotti con queste varietà.

"La prima parte del progetto di Alexander è stata quella di valutare la risposta dei consumatori a questi vini, che è stato positivo, ", afferma il Professore Associato Collins.

"Considerando i climi simili di Australia e Cipro, questi vitigni ciprioti hanno un potenziale come vini sostenibili dal punto di vista ambientale che richiederanno meno risorse e aiuteranno nel futuro adattamento dell'industria vinicola a un clima che cambia".

Il signor Copper ha stabilito prove in condizioni di irrigazione e siccità a Cipro e il materiale della quarantena verrà utilizzato per ripetere questi esperimenti in Australia per determinare ulteriormente la loro tolleranza alla siccità.

"Speriamo di avere i dati pronti per la pubblicazione dagli studi di Cipro all'inizio del 2020, e le prove australiane al campus di Waite nell'autunno 2021, " dice. "Dopo di che speriamo di eseguire prove sul campo in diverse regioni del South Australia".