Il numero di persone malnutrite è in aumento in tutto il mondo. Più di due miliardi di persone soffrono di carenza di micronutrienti. I tassi di mortalità infantile sono inaccettabilmente alti. Contro questo sfondo, è necessaria la messa in comune globale degli sforzi di ricerca, più finanziamenti per la ricerca e un organismo internazionale per la sicurezza alimentare e l'agricoltura che prepari le decisioni politiche. Questo è ciò che il Prof. Joachim von Braun dell'Università di Bonn, Dr. Robin Fears dell'European Academies Science Advisory Council (EASAC) e Prof. Volker ter Meulen, Presidente del bando InterAcademy Partnership (IAP) sulla rivista Progressi scientifici .

I ricercatori sostengono che la mancanza di cibo sano e sistemi agricoli mal gestiti da un lato, e consumo eccessivo e spreco alimentare dall'altro, danneggiare il pianeta e rappresentare "una minaccia senza precedenti per la sicurezza alimentare globale". I leader mondiali hanno iniziato a riconoscere le sfide.

Accademie delle scienze, medicina e tecnologia hanno recentemente unito le forze per formare la rete globale InterAcademy Partnership (IAP). Un progetto IAP sta lavorando per collegare le interfacce del cibo, sicurezza alimentare e salute ambientale globale. L'organizzazione riunisce reti di esperti dall'Africa, Asia, America ed Europa per analizzare i sistemi alimentari in vista del cambiamento ambientale globale.

Investimenti in infrastrutture di ricerca

Gli autori sottolineano l'urgente necessità di investimenti nelle infrastrutture di ricerca per fornire dati affidabili sulla salute della popolazione, nutrizione, pratiche agricole, cambiamento climatico, ecosistemi, sostenibilità e comportamento umano. I decisori politici devono aumentare i fondi per la ricerca agricola e nutrizionale.

Sebbene sia già disponibile un vasto corpus di conoscenze scientifiche su nutrizione e fame, è necessaria una maggiore cooperazione internazionale per colmare le lacune nella conoscenza. Ciò coinvolge anche questioni di scienze sociali, ad esempio come trasformare il comportamento di consumatori e agricoltori e come introdurre colture agricole precedentemente trascurate. L'attuazione degli obiettivi di sviluppo sostenibile (OSS) richiede anche la considerazione coerente dei risultati della ricerca.

Gli autori propongono un organismo internazionale per la sicurezza alimentare e l'agricoltura focalizzato sulla preparazione delle decisioni politiche. "Un tale organismo avrebbe il sostegno della vasta comunità scientifica ad esso associata e potrebbe affrontare le questioni nutrizionali e agricole più urgenti, scrivono i ricercatori. I compiti spaziano dalla domanda su come bilanciare gli obiettivi nutrizionali e ambientali all'analisi di come motivare i consumatori a mangiare in modo sano e sostenibile.