La California e la Florida sono grandi coltivatori arancioni e coltivano entrambe le stesse cultivar di arancia. Tuttavia, le loro arance non sono le stesse, perché il clima caldo e umido della Florida e il clima mite e arido della California interagiscono in modo diverso con le stesse cultivar.

Varietà

Ci sono quattro cultivar commerciali più importanti dell'arancia : l'ombelico di Washington, il Valencia, l'Hamlin e l'arancia ananas. Tutti sono cresciuti in entrambi gli stati, ma l'ombelico e Valencia predominano in California, mentre l'Hamlin, l'ananas e Valencia sono ampiamente coltivati ​​in Florida.

Juice

Le arance di Valencia in California hanno bucce spesse e un sapore molto dolce. Le arance di Valencia in Florida hanno bucce più sottili e altro - anche se più aspro - succo. Il clima secco in California sostiene la crescita delle arance a "buccia spessa" e "a tavola"; mentre il caldo umido della Florida promuove un'arancia più succosa.

Differenze di produzione

Nel luglio 2010, la Florida ha inviato sul mercato circa 133 milioni di arance. Nello stesso periodo, la California ha prodotto circa 58 milioni. La differenza si basa sull'enorme industria del succo in Florida. Un'arancia produce solo circa tre once di succo. Il rapporto di produzione tra Valencia e non Valencia in Florida nel luglio 2010 era 686/650. Il rapporto tra Valencia e non Valencia in California nel luglio 2010 era 42/16. Il più grande venditore della California è l'ombelico.

Hamlin e ananas

Le arance Hamlin sono una piccola varietà dolce, pensata per la dieta, per il succo o il tavolo, coltivata prevalentemente in Florida. Il colore del succo è considerato "off" dai processori, quindi il succo di Hamlin viene mescolato con altri succhi per ottenere un colore commercialmente gradevole. Le arance a fine stagione in Florida sono generalmente la varietà di ananas. Il succo è dolce, ma l'arancia è squallida, quindi non è un buon arancio da tavola commerciale.

Senza semi

L'arancia navel senza semi Washington è l'arancia da tavola più popolare negli Stati Uniti. È coltivato prevalentemente in California e innestato per raggiungere l'apice del seme. È un'arancia carnosa e dolce con una pelle spessa e facile da staccare.