L'aumento delle temperature è dannoso per i raccolti di grano. Tuttavia, i raccolti non forniscono una visione olistica della sicurezza alimentare. Anche gli impatti dei cambiamenti climatici sul prezzo del grano, sui mezzi di sussistenza e sui fondamentali del mercato agricolo sono importanti per la sicurezza alimentare, ma sono stati ampiamente trascurati.

Un team di ricerca internazionale ha ora stimato l'impatto globale dei cambiamenti climatici e degli eventi climatici estremi sull'offerta globale di grano e sulla catena della domanda in un mondo più caldo di 2 ℃ utilizzando un nuovo approccio di modellizzazione dell'insieme clima-grano-economico.

L'effetto di CO₂ la fertilizzazione potrebbe annullare lo stress termico sulle colture, con una resa di grano leggermente maggiore sotto i 2 ℃ di riscaldamento di conseguenza. Tuttavia, gli aumenti del rendimento globale non si traducono necessariamente in una riduzione dei prezzi al consumo. In effetti, i risultati della modellazione suggeriscono che i picchi globali dei prezzi del grano diventerebbero più elevati e frequenti, esercitando così un'ulteriore pressione economica sul sostentamento quotidiano.

I risultati, da scienziati di sei paesi, sono stati pubblicati su One Earth il 19 agosto.

"Questo risultato controintuitivo è inizialmente determinato da impatti geografici irregolari. Si prevede che i raccolti di grano aumenteranno nei paesi esportatori di grano ad alta latitudine, ma mostreranno diminuzioni nei paesi importatori di grano a bassa latitudine", ha affermato l'autore principale Zhang Tianyi, agrometeorologo presso l'Institute of Atmospheric Fisica, Accademia cinese delle scienze.

La coautrice Karin van der Wiel, scienziata del clima presso il Royal Netherlands Meteorological Institute, ha inoltre spiegato che "questo porta a una maggiore domanda di commercio internazionale e a prezzi al consumo più elevati nei paesi importatori, il che approfondirebbe i tradizionali schemi commerciali tra l'importazione di grano e paesi esportatori."

I ricercatori precedenti hanno sottolineato che la liberalizzazione del commercio aiuterebbe a mitigare lo stress climatico migliorando la mobilità del mercato. L'attuale team di ricerca ha rivelato che tali politiche potrebbero effettivamente ridurre l'onere economico dei consumatori derivante dai prodotti a base di grano. Tuttavia, l'impatto sul reddito degli agricoltori sarebbe misto. Ad esempio, la politica di liberalizzazione del commercio sotto il riscaldamento di 2 ℃ potrebbe stabilizzare o addirittura migliorare il reddito degli agricoltori nei paesi esportatori di grano, ma ridurrebbe il reddito degli agricoltori nei paesi importatori di grano.

"Questi risultati potrebbero potenzialmente causare un divario di reddito più ampio, creando una nuova disuguaglianza economica tra i paesi importatori ed esportatori di grano", ha affermato WEI Taoyuan, coautore e scienziato economico presso il Centro CIERO per la ricerca internazionale sul clima. Zhang ha inoltre spiegato che una maggiore dipendenza dalle importazioni potrebbe abbassare il rapporto di autosufficienza del grano, provocando così un "circolo vizioso negativo" per gli importatori di grano e i paesi meno sviluppati a lungo termine.

"Questo studio evidenzia che sono necessarie misure efficaci nelle politiche di liberalizzazione del commercio per proteggere le industrie alimentari di cereali nei paesi importatori, sostenere la resilienza e migliorare la sicurezza alimentare globale in caso di cambiamento climatico", ha affermato Frank Selten, ricercatore presso il Royal Netherlands Meteorological Institute e co- autore dello studio. + Esplora ulteriormente

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