L'impatto dell'industria dell'allevamento sul cambiamento climatico è stato a lungo motivo di preoccupazione, come dettagliato nel rapporto di 390 pagine dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura del 2006 "La lunga ombra del bestiame". Il rapporto ha fornito la prima valutazione globale del contributo dell’agricoltura animale al riscaldamento antropico, al degrado del territorio, all’inquinamento atmosferico, alla carenza idrica e alla perdita di biodiversità. Inoltre, il rapporto indica gravi conseguenze ambientali se l'industria continuasse come al solito.
Un recente articolo sulla rivista Climatic Change fa luce sulle tattiche del settore nel modellare il discorso pubblico e la politica relativa ai suoi impatti climatici.
Lo studio, co-diretto da Jennifer Jacquet, professoressa presso il Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali dell’Università di Miami Rosenstiel School of Marine, Atmospheric, and Earth Science, e dall’Abess Center for Ecosystem Science and Policy e Viveca Morris, un ricercatore presso la Yale Law School, rivela come le aziende produttrici di allevamento animale, simili alle società di combustibili fossili, abbiano minimizzato il loro ruolo nel cambiamento climatico e influenzato il processo decisionale a loro favore.
I risultati principali indicano che gli sforzi finanziati dall’industria sono stati rafforzati da collaborazioni con ricercatori accademici. In particolare, il sostegno finanziario da parte dell'industria della carne bovina ha contribuito a creare quella che sembrava essere una disputa scientifica sui risultati di "La lunga ombra del bestiame" ed è servito a spostare la colpa dalla produzione bovina per gli impatti dei cambiamenti climatici.
I ricercatori identificano inoltre l'emergere di centri accademici, istituiti con il sostegno dell'industria, che svolgono un ruolo fondamentale nel promuovere narrazioni favorevoli all'industria, ostacolando le normative sulle emissioni e sostenendo soluzioni climatiche che diano priorità alla produzione rispetto alle preoccupazioni ambientali.
"Questa ricerca sottolinea come le iniziative finanziate dall'industria all'interno delle istituzioni accademiche abbiano perpetuato la disinformazione e ostacolato azioni significative per mitigare i cambiamenti climatici nel settore dell'agricoltura animale", ha affermato Jacquet.
"Questi sono esempi eclatanti di finanziatori industriali fortemente coinvolti nelle università:i gruppi industriali modellano l'agenda di ricerca, assumono società di pubbliche relazioni per aiutare a nominare e promuovere i centri universitari, sono coinvolti con gli account sui social media dei professori e in alcuni casi sono i ex datore di lavoro dei professori."
"È ormai accertato che il settore dell'allevamento animale contribuisce in modo determinante alla crisi climatica", ha affermato Morris.
"Tuttavia, negli Stati Uniti, uno dei maggiori produttori e consumatori di carne e latticini, le emissioni di gas serra derivanti dal bestiame rimangono di fatto non regolamentate. Ciò fa sorgere la domanda:perché? Come altri settori, in molti modi, l'industria dell'allevamento ha hanno plasmato l'opinione pubblica e le politiche pubbliche per garantire che possano continuare a funzionare e ad emettere come al solito. Gli accademici finanziati dall'industria hanno svolto un ruolo chiave in questi sforzi."
Lo studio, che ha valutato le origini, le fonti di finanziamento e le attività dei centri accademici e dei ricercatori, evidenzia la necessità di trasparenza nei partenariati tra mondo accademico e industria. I risultati evidenziano anche gli sforzi strategici del settore per mantenere la propria licenza sociale di operare sfruttando la credibilità accademica per modellare l'opinione pubblica e il processo decisionale.
Ulteriori informazioni: Viveca Morris et al, L'industria dell'agricoltura animale, le università statunitensi e l'ostruzione della comprensione e delle politiche sul clima, Cambiamenti climatici (2024). DOI:10.1007/s10584-024-03690-w
Informazioni sul giornale: Cambiamenti climatici
Fornito dall'Università di Miami
