Una delle principali motivazioni che spingono i consumatori a iscriversi al CSA è il desiderio di mangiare cibo più sano e coltivato localmente. I membri CSA di solito ritirano la loro quota presso la fattoria o in un luogo di riconsegna designato. I membri possono ricevere una scatola regolare settimanale o bisettimanale di frutta e verdura, erbe aromatiche, uova, ecc.
Alcuni vantaggi dell'iscrizione a CSA includono:
Sostenere gli agricoltori locali :i consumatori possono scegliere di sottoscrivere CSA per sostenere direttamente gli agricoltori locali e contribuire all’economia agricola della loro regione specifica. I modelli CSA consentono a un numero maggiore di consumatori di entrare in contatto con un agricoltore e comprendere le attività agricole e le sfide direttamente dalle operazioni agricole e dagli agricoltori con una minore esposizione al rischio finanziario relativo ai cicli di produzione e raccolto.
Prodotti freschi e nutrienti :L'accesso a prodotti e prodotti stagionali, come frutta, verdura, carne, latte, uova, erbe aromatiche, marmellate, farine, ecc., direttamente dalle aziende agricole locali partecipanti, garantisce l'accesso agli alimenti e ai prodotti stagionali più freschi di una regione locale che potrebbero variano in base alla regione di produzione.
Sostenibilità :Alcuni consumatori aderiscono ai CSA che cercano soluzioni sostenibili nelle fonti alimentari perché queste operazioni possono spesso promuovere la gestione responsabile dei rifiuti, la gestione dell'acqua, le pratiche di conservazione, l'agricoltura rigenerativa e biologica come componenti chiave delle pratiche operative delle aziende agricole o delle aziende agricole incluse nei modelli e programmi CSA nelle regioni partecipanti. Molti offrono anche visite didattiche, visite in fattoria ed esperienze di volontariato ai membri durante tutta la stagione. Offrono l’opportunità di acquisire esperienza e una migliore comprensione della provenienza effettiva del nostro cibo, di come cresce, di chi lo coltiva e delle sfide ambientali nella produzione alimentare direttamente con professionisti impegnati nella gestione sostenibile del territorio e dei sistemi agricoli. I consumatori potrebbero ritenere di fare meglio affinché le comunità, le aziende agricole e le reti di imprese locali facciano scelte migliori per sostenere operazioni sostenibili durante tutto il loro ciclo di adesione all’agricoltura sostenuta dalla comunità.
