Incorporare progetti scientifici in classe è un ottimo modo per gli studenti di vedere la scienza in azione. Gli studenti possono osservare i concetti di cui vengono insegnati in classe in modo da avere maggiori possibilità di ricordare e comprendere ciò che apprendono. Esistono diversi esperimenti scientifici che possono essere completati in classe usando pezzi di frutta, come una banana.
Cibo ammuffito

Gli studenti possono imparare con che rapidità i vari alimenti diventano ammuffiti. Alcuni alimenti non si modellano velocemente come altri. Metti una banana su un piatto. Un pezzo di formaggio e una fetta di pane dovranno anche essere posizionati su un piatto tutto loro. Infine, versa un bicchiere di latte. Partecipa a un sondaggio tra gli studenti per scoprire quali alimenti pensano che modelleranno più rapidamente e quali modelleranno più lentamente. Registra le loro risposte e imposta tutti e quattro gli elementi nello stesso gabinetto. Controlla i cibi una volta al giorno e prendi appunti sulle osservazioni della muffa. Dopo una settimana, trai una conclusione dalle tue osservazioni.
La maturazione di una banana

Prendi un mazzo di banane ancora verdi dal tuo negozio di alimentari locale e una banana che è già matura. Chiedi agli studenti di mettere due banane verdi in un sacchetto di carta e chiuderlo con un nastro. Etichetta la borsa "verde, verde". Il prossimo sacchetto di carta marrone dovrebbe contenere la banana matura insieme a una delle banane verdi. Etichetta questa borsa "verde, giallo". Metti due banane verdi in un sacchetto di plastica con cerniera. Non è necessario etichettarlo se non lo si desidera poiché è l'unico set in plastica. Infine, metti una banana verde su un piatto senza avvolgimento. Chiedi ai tuoi studenti di elaborare un'ipotesi su quale serie di banane maturerà per prima e perché. Lascia l'esperimento da solo e ritorna ad esso dopo cinque giorni. Chiedi ai bambini di esaminare ogni serie di banane per determinare quali sono maturate più velocemente e quali sono state lente a maturare. Traccia una conclusione in base a ciò che la classe ha appreso dai risultati.
Banane e lievito

Gli studenti possono conoscere il lievito e come è un organismo vivente conducendo un esperimento su una banana. Sbucciare una banana matura e scartare la pelle. Chiedi a uno studente di tagliare la banana dritto al centro in modo da avere due metà uguali. Chiedi ad altri studenti di sistemare ciascuna metà della banana nella sua busta di plastica con cerniera. Chiedi a un terzo studente di cospargere il lievito su una delle metà della banana. Etichetta quella borsa "Y" in modo da sapere che è la banana con sopra il lievito. Chiudi entrambi i sacchetti e attendi tre giorni prima di riaprirli. Di 'agli studenti di notare come il lievito ha mangiato via alla banana e come l'altra banana sembra essere ancora intera. Puoi quindi provare questo esperimento anche con altri frutti.
The Barney Banana Project

Dai a ogni studente della classe una banana e chiedi se pensano che la banana possa essere tagliata senza rimuovere la buccia della banana. La maggior parte dei bambini risponderà con un "no", ma se ricevi un bambino che dice "sì", incoraggialo a condividere il modo in cui pensa che ciò possa essere realizzato. Una volta che i bambini hanno finito di indovinare, dai a ciascuno un ago da cucito. Chiedi loro di spingere il perno nello strato frontale della buccia della banana, spostando l'ago per tagliare la banana. Di 'agli studenti di non permettere all'ago di uscire dalla parte posteriore della pelle. Chiedi ai bambini di spostare i loro piedini in giù ogni 1,5 pollici e ripetere l'affettatura. Una volta terminato, possono sbucciare le banane per rivelare il loro lavoro manuale.