Le melanzane ( Solanum melongena
) non hanno un genere maschile o femminile, ma sono dotate di fiori maschili e femminili impollinatori incrociati su ogni pianta. Tendiamo a pensare alla melanzana come una verdura, ma come il pomodoro, è classificata come un frutto. Frutta o verdura, le melanzane non hanno un genere.
Differenze di fossette

Due tipi di melanzane possono svilupparsi su una pianta, e questo è probabilmente il motivo per cui è iniziato il mito del genere. Un tipo ha un'area increspata tondeggiante all'estremità del fiore e l'altro tipo ha un'area increspata di forma più ovale. Si dice che le melanzane ovali abbiano più semi e siano meno carnose delle melanzane rotondeggianti. Esperti di agricoltura presso l'Università dell'Illinois Extension descrivono le differenze come un prodotto della riproduzione, non differenze di genere.
Le cose buone sulle melanzane

Le melanzane amano il caldo e crescono bene dove possono appassire verdure più tenere e a foglia . A loro piacciono le condizioni di crescita simili ai pomodori; provengono dalla stessa famiglia di piante di belladonna. Le melanzane prosperano alla luce diretta del sole per 6-8 ore al giorno.

Esistono diversi tipi da coltivare, tra cui la "Black Bell" a forma di uovo e la varietà lunga e sottile chiamata "Ichiban". Le differenze di fossette possono apparire. su frutta di ogni varietà.
Facile da coltivare

Dopo aver trovato il punto caldo in giardino per coltivare le tue melanzane, avvia semi o piantine quando le temperature notturne sono costantemente pari o superiori a 65 gradi Fahrenheit. I loro apparati radicali sono soggetti a danni da freddo e non si riprendono facilmente una volta colpiti. Lasciare 2-3 piedi di spazio in crescita tra le piante. Dai alle melanzane un costante apporto di umidità ma non abbastanza per creare condizioni di terreno fradicio. Prova la secchezza inserendo il dito nel terreno; dovrebbe sentirsi umido fino alla prima articolazione. Un tubo flessibile o un sistema di gocciolamento è l'ideale per fornire un lento e costante apporto di umidità.
Tempo di raccolta e fossette

Le melanzane fioriscono con fiori viola da metà a fine estate e i piccoli frutti iniziano a svilupparsi . Il tempo dalla germinazione dei semi al raccolto è di 16-24 settimane, a seconda della varietà e delle condizioni di crescita. Le piante con un carico pesante di frutta possono cadere e devono essere picchettate o appoggiate con una piccola gabbia di pomodoro.

Le melanzane sono pronte per essere raccolte quando la loro pelle è luminosa e lucida. Se sono di colore opaco, il frutto è stato lasciato troppo a lungo sulla pianta e potrebbe essere amaro. Ora è il momento di capovolgere la frutta, vedere se hai una melanzana con le fossette rotonde o una melanzana con le fossette ovali e iniziare il divertimento cucinando e mangiando le melanzane.