Ecco come funziona:
* coesione: Le molecole d'acqua sono attratte l'una dall'altra a causa del legame idrogeno, creando una forza coesa.
* Adesione: Le molecole d'acqua sono anche attratte dalle pareti dello xilema (il tessuto vegetale che trasporta l'acqua) a causa dell'adesione.
* Azione capillare: La combinazione di coesione e adesione crea una forza che tira l'acqua verso l'alto in tubi stretti, come i vasi di xilema. Questo è simile a come l'acqua si arrampica su un sottile tubo di vetro o una cannuccia.
Altre forze che contribuiscono:
* Transpirazione: L'evaporazione dell'acqua dalle foglie crea una pressione negativa, tirando l'acqua dalle radici.
* Pressione radicale: L'assorbimento attivo di acqua per radici può generare una certa pressione che aiuta a spingere l'acqua verso l'alto.
Mentre l'azione capillare è un fattore significativo, è importante notare che tutte queste forze lavorano insieme per spostare l'acqua in tutta la pianta.
