I liquidi hanno densità diverse. L'olio vegetale è più denso dell'acqua salata, ad esempio. Esistono già dei tempi di congelamento stabiliti per alcuni liquidi, ma se si sperimentano densità liquide, si può essere sorpresi dalle risultanti velocità di congelamento.

Misurazioni della densità

Un esperimento è determinare la densità di un liquido e quindi congelarlo con molti altri liquidi. La misurazione della densità di un liquido è determinata dividendo la massa del liquido per il suo volume. Assumere una densità di 1,00 per l'acqua; l'olio vegetale ha una densità di 0,92, la glicerina è 1,26 e così via. Determina la densità di tutti i liquidi che vuoi testare.

Congelamento delle differenze

Ora congela diversi liquidi contemporaneamente. Si noti che le loro velocità di congelamento variano notevolmente. Le differenze nei tassi di congelamento non si trovano sempre nella densità dei liquidi, ma nella loro composizione chimica. Se sono puri, il loro tasso di congelamento è costante. Se sono solventi o soluzioni miste, il loro tasso di congelamento varierà. È possibile concludere che la densità di un liquido può influire sul suo tasso di congelamento, ma la sua composizione chimica è un determinante più affidabile