La birra all'elio è possibile ma non pratica. L'elio è un gas non tossico, incolore e inodore, più leggero dell'aria. Quando sciolto nella birra, crea una sensazione frizzante e di stordimento. Tuttavia, l’elio è anche molto costoso e difficile da ottenere, il che lo rende poco pratico per l’uso commerciale. Inoltre, bere elio può causare una serie di problemi di salute, tra cui vertigini, nausea e vomito.