La temperatura è una delle variabili fisiche più importanti utilizzate per controllare esperimenti fisici, biologici e chimici. Un requisito comune in un esperimento di laboratorio è la necessità di riscaldare un campione. Diverse attrezzature possono farlo, tra cui il bruciatore Bunsen, il forno da laboratorio, la piastra riscaldante e l'incubatore.

Bruciatore Bunsen

Il bruciatore Bunsen è uno dei pezzi più famosi di apparecchiature da laboratorio trovato nei laboratori di scienze scolastiche. Consiste di un tubo di miscelazione che viene utilizzato per generare una miscela di gas e aria. Una volta accesa, l'intensità della fiamma può essere variata aprendo o chiudendo un foro d'aria regolabile. I becchi Bunsen vengono generalmente utilizzati per riscaldare i becher di liquidi al fine di indurre reazioni chimiche. Anche i bruciatori Bunsen pongono degli svantaggi: non possono controllare la temperatura con la stessa precisione dei riscaldatori elettronici e l'utilizzo di una fiamma aperta possono essere pericolosi.

Forno da laboratorio

Si utilizza un forno da laboratorio per riscaldare i campioni (solitamente solidi ) a una temperatura impostata, per un dato periodo di tempo, all'interno di un ambiente chiuso. I dispositivi sono utilizzati in tutte le discipline scientifiche per la ricottura, l'essiccazione e la sterilizzazione. A differenza dei forni di cottura standard, i forni da laboratorio offrono precisione e uniformità delle temperature impostate. I forni da laboratorio sono progettati per garantire che ogni punto all'interno del dispositivo sia alla temperatura target.

Piastra riscaldante

Le piastre calde sono semplici apparecchi elettrici utilizzati per riscaldare i campioni all'interno dell'aria. Consistono in una parte superiore del riscaldamento e un numero di controlli per modificare la temperatura. Le piastre calde vengono generalmente utilizzate quando la temperatura desiderata è superiore a 100 gradi Celsius (212 gradi Fahrenheit) e sono considerate molto più sicure di riscaldatori a fiamma aperta come i becchi Bunsen.

Incubatore di laboratorio

Si utilizza un incubatore da laboratorio per riscaldare un campione biologico a una temperatura impostata, che di solito è stata impostata per ottimizzare la crescita del campione biologico. Due tipi principali di incubatori includono incubatori a gas e microbiologici. L'incubatore a gas è un dispositivo a forma di forno sigillato che pompa una concentrazione di anidride carbonica impostata nello spazio di incubazione. Ciò consente il controllo dell'umidità, del pH e della temperatura. Un incubatore microbiologico non iniettare gas nello spazio di incubazione ed è essenzialmente un forno da laboratorio che funziona tra 5 e 70 gradi Celsius (41 a 158 gradi Fahrenheit). Questo li rende utili per la crescita e lo stoccaggio di colture batteriche che non richiedono condizioni di umidità e pH specifiche