Loeb, Giacomo (1859-1924), un biologo sperimentale e fisiologo tedesco-americano. Nel 1899 Loeb riuscì a fecondare artificialmente uova di ricci di mare, usando sostanze chimiche al posto dello sperma maschile. Nei suoi esperimenti, Loeb ha cercato di testare la sua teoria secondo cui il comportamento di tutti gli esseri viventi può essere spiegato in termini chimici. Dimostrò che certe reazioni simili a macchine, che chiamò tropismi, sono prodotti da animali e piante in risposta a determinati stimoli. Loeb credeva che i tropismi fossero spesso scambiati per espressioni di volontà e scopo.

Loeb è nato in Germania. Ha conseguito una laurea in medicina presso l'Università di Strasburgo (Strasburgo) nel 1884. Dopo essere venuto negli Stati Uniti nel 1891, insegnò all'Università di Chicago (1892–1902) e all'Università della California (1902–10). Nel 1910 si unì al Rockefeller Institute for Medical Research.