I pescatori stipati spalla a spalla sul ponte di Galata e sulle rive del Bosforo è una delle immagini iconiche di Istanbul
Dopo mezzo secolo di pesca, Fuat, 65 anni, un funzionario turco in pensione, ha nostalgia dei bei tempi in cui lo stretto del Bosforo a Istanbul brulicava di pesci.
Indossando un cappello di lana nera, Fuat è uno delle centinaia di pescatori dilettanti che passano il loro tempo libero sul ponte di Galata sul lato europeo di Istanbul, cercando di riempire i loro secchi.
"Pesco da quando avevo 15 anni, " disse all'AFP mentre gettava la lenza sulle acque alla confluenza del Bosforo con il Corno d'Oro, dominato dalla Basilica di Santa Sofia e dalla Moschea Blu.
"Nel passato, c'erano molti pesci, la popolazione umana era inferiore, " Egli ha detto.
"Quei pesci se ne sono andati ora. Quei bei pesci se ne sono andati a causa dell'aumento della popolazione e della pesca negligente".
Tradizioni preservate
La vista di migliaia di pescatori dilettanti stipati spalla a spalla sul ponte di Galata e sulle rive del Bosforo dalla Marmara al Mar Nero è, per molti, una delle immagini iconiche di Istanbul.
La posizione del Bosforo che collega il Mediterraneo al sistema del Mar Nero lo rende un hub per il pesce e, secondo il periodo dell'anno, può essere stipato con prelibatezze pregiate come il lufer (pesce serra), levrek (basso) e palamut (bonito).
Molti pescatori vengono per il giorno e la notte, accendere fuochi e portare samovar per fare il tè. Piccoli ambulanti vendono esche, ganci e mosche.
Mentre Istanbul sta cambiando a una velocità vertiginosa con sviluppi senza ostacoli, le scene di pesca non sono molto diverse da quelle riprese nelle immagini sgranate in bianco e nero degli anni '50.
Gli stock ittici nel Bosforo sono caduti, in gran parte a causa dell'inquinamento e delle pratiche di pesca, dicono gli esperti
Ma le immagini bucoliche nascondono una verità scomoda, dicono gli esperti. Gli stock ittici nel Bosforo sono crollati e questo è dovuto in larga misura alla pesca indiscriminata dei pescatori amatoriali.
La cattura accidentale di specie ittiche e il mantenimento del novellame dopo che sono stati catturati - ufficialmente illegale - hanno messo l'ecosistema del Bosforo in una condizione pericolosa.
"Non legale"
Erol Orkcu, capo dell'associazione di pesca amatoriale e sportiva di Istanbul, ha detto che c'è stato un aumento significativo del numero di pescatori dilettanti rispetto al passato con il boom della popolazione della città.
Gli stock ittici sono diminuiti di circa il 50 per cento rispetto agli anni '80 e '90, Egli ha detto.
"Le cose si stanno deteriorando. La popolazione ittica è in declino. È necessaria la conservazione dell'ambiente marino, " ha detto all'Afp.
L'inquinamento e le pratiche di pesca distruttive sono tra i principali fattori alla base della riduzione degli stock ittici.
"Il 90% dei pesci catturati sul ponte di Galata sono giovani, Sfortunatamente. Non è legale, " Egli ha detto.
Tomris Deniz, professore associato presso la facoltà di pesca dell'Università di Istanbul, ha descritto l'evidente pesca eccessiva, senza alcun tentativo genuino di ispezione, come allarmante.
"Potresti immaginare le azioni se, diciamo, 100, 000 pescatori catturano un chilogrammo ciascuno nel Bosforo durante il periodo di migrazione?", chiese, sottolineando che non c'erano dati validi sulle riserve ittiche della Turchia.
Non esistono dati attendibili sulle riserve ittiche della Turchia e gli esperti affermano che non esiste nemmeno il monitoraggio dei pescatori
E mentre i pescatori sul ponte di Galata sembrano dei dilettanti, molti vendono illegalmente il pesce pescato nel Bosforo, spinti dai problemi dell'economia e dal tasso di disoccupazione a due cifre.
Uno studio condotto dal dipartimento di Deniz ha mostrato che il 16% dei pescatori sul ponte non sono veri dilettanti ma in realtà vendono il pesce che catturano.
"Mancano ispezioni nelle grandi città. Non ci sono registrazioni ufficiali, " lei disse.
"A quanto pare la pesca sta diventando una fonte di reddito per i disoccupati, vista la situazione economica».
'Terapia'
Ma i pescatori, principalmente uomini ma anche alcune donne, si considerano l'orgoglioso segno distintivo di Istanbul.
Serife Dogan, 56, indossando un velo e occhiali da sole, sta cercando di catturare il pesce con l'aiuto di altri pescatori.
Ha detto che era diabetica e ha iniziato a pescare solo due mesi fa come hobby su consiglio del suo medico.
"Sono molto dilettante. Gli uomini mi stanno mostrando come lanciare una lenza o come rimuovere il pesce dall'amo, " lei disse, mentre impara alcuni trucchi per catturare il pesce da un pescatore a Karakoy vicino al ponte di Galata.
"Perdo la cognizione del tempo qui."
Tenere il novellame dopo che è stato catturato è ufficialmente illegale in Turchia
"Vengo la mattina e rimango fino a sette ore... È proprio come una terapia. Ma ovviamente, quando torno a casa, la mia testa si riempie di nuovo, " lei disse.
Dogan ha detto che aveva goduto della fortuna del principiante.
"Dicono che sia pura fortuna. Prendo quasi mezzo chilo di pesce. Li porto a casa, condividere con la famiglia e gli amici, " lei disse.
"Gioventù di pesce"
Ma tornando sul ponte di Galata, Fuat fumi sulla pesca incontrollata nel Bosforo.
"Stanno catturando tutti i banchi di pesci giovanili, causando la loro estinzione, " ha affermato.
"Nel passato, Prendevo 8-9 chilogrammi di palamita e pesce azzurro delle dimensioni della mia gamba, " Egli ha detto.
Ma continua a venire a Galata, spendendo fino a 10 ore al giorno.
"Invece di giocare a backgammon in un caffè, Prendo abbastanza pesce per sfamare la mia famiglia, " Egli ha detto.
"E se è più che sufficiente, Lo vendo, " Ha aggiunto, riempiendo un secchio di pesce che ha pescato per un "cliente speciale".
© 2017 AFP
