* Parassiti e malattie: Le colture biologiche sono più suscettibili a parassiti e malattie rispetto alle colture convenzionali, poiché non vengono trattate con pesticidi ed erbicidi sintetici. Ciò può portare a rese inferiori e a maggiori costi per gli agricoltori biologici.
* Disponibilità dei nutrienti: Le colture biologiche possono avere rese inferiori rispetto alle colture convenzionali a causa di carenze nutrizionali. I terreni organici hanno spesso livelli inferiori di nutrienti rispetto ai terreni convenzionali, poiché non vengono utilizzati fertilizzanti sintetici. Ciò può portare a rese inferiori, nonché a maggiori costi per gli agricoltori biologici che devono acquistare fertilizzanti organici.
* Disponibilità d'acqua: Le colture biologiche possono avere rese inferiori rispetto alle colture convenzionali a causa dello stress idrico. Le colture biologiche spesso richiedono più acqua rispetto alle colture convenzionali, poiché non sono trattate con erbicidi sintetici che aiutano a ridurre la perdita d’acqua. Ciò può portare a rendimenti inferiori, nonché a maggiori costi per gli agricoltori biologici che devono acquistare sistemi di irrigazione.
* Concorrenza delle erbacce :Le erbe infestanti possono rappresentare un grave problema nell'agricoltura biologica poiché gli agricoltori biologici non possono utilizzare erbicidi sintetici. Ciò può portare a rendimenti inferiori poiché le erbe infestanti competono con le colture per acqua, sostanze nutritive e luce solare.
Tuttavia, è importante notare che esiste una grande variabilità nei rendimenti delle colture e alcuni agricoltori biologici sono in grado di ottenere rendimenti paragonabili a quelli degli agricoltori convenzionali. Inoltre, le colture biologiche possono avere altri vantaggi, come un valore nutritivo più elevato e un minore impatto ambientale.
