È stato dimostrato che il riso è efficace nel filtrare l’acqua dai campi agricoli. Uno studio ha scoperto che il riso può rimuovere fino al 90% di azoto e fosforo dall’acqua. Questo perché le piante di riso assorbono questi nutrienti dall'acqua e li usano per la crescita. Il riso può anche aiutare a rimuovere altri inquinanti, come metalli pesanti e pesticidi.

Oltre alla sua capacità di filtrare l’acqua, il riso può anche contribuire a migliorare la salute del suolo. Le piante di riso aiutano ad aerare il terreno e a migliorare il drenaggio. Aggiungono anche materia organica al terreno, che aiuta a migliorare la struttura e la fertilità del suolo.

Nel complesso, il riso è una coltura promettente per l’uso nei sistemi di filtrazione dell’acqua. È efficace nel rimuovere gli inquinanti dall’acqua e può anche aiutare a migliorare la salute del suolo.