Ecco alcuni risultati chiave di recenti prove indipendenti sulle varietà che evidenziano il continuo aumento della produttività del grano:
1. Potenziale di rendimento:
- Le varietà di grano moderne hanno un potenziale di rendimento significativamente più elevato rispetto alle cultivar più vecchie. Prove recenti hanno dimostrato che alcune varietà moderne producono oltre 12 tonnellate per ettaro (t/ha), una resa notevolmente superiore alla resa media ottenuta solo pochi decenni fa.
2. Tolleranza allo stress:
- I programmi di selezione del grano si sono concentrati sullo sviluppo di varietà in grado di tollerare vari stress abiotici, come siccità, caldo e salinità. Le varietà con maggiore tolleranza allo stress consentono agli agricoltori di coltivare il grano in ambienti difficili, riducendo le perdite di rendimento e aumentando la produttività complessiva.
3. Resistenza alle malattie:
- Prove indipendenti hanno dimostrato che le moderne varietà di grano possiedono una migliore resistenza alle malattie, in particolare contro le malattie più diffuse come la ruggine, l'oidio e la septoriosi fogliare. Ciò riduce la necessità di trattamenti chimici intensivi e aiuta gli agricoltori a produrre raccolti più sani con un impatto minimo sulle malattie.
4. Tratti di qualità:
- Oltre alla resa e alla tolleranza allo stress, le prove varietali valutano altri tratti qualitativi, come il contenuto proteico dei cereali, la forza del glutine e le caratteristiche di macinazione e cottura. La disponibilità di varietà con le caratteristiche qualitative desiderate consente agli agricoltori di soddisfare le specifiche richieste del mercato e soddisfare le diverse preferenze dei consumatori.
5. Adattamento a diversi ambienti:
- Le prove sulle varietà di grano vengono condotte in diverse regioni geografiche con climi e condizioni di crescita diversi. Ciò aiuta a identificare le varietà che si adattano bene ad ambienti specifici, garantendo che gli agricoltori possano selezionare varietà che si comportano in modo ottimale nelle loro condizioni locali.
Questi risultati sottolineano i continui progressi nella selezione del grano e l’impegno dei ricercatori nello sviluppo di varietà ad alto rendimento, resistenti allo stress e resistenti alle malattie. Di conseguenza, gli agricoltori hanno accesso a materiale genetico migliorato, che contribuisce ad aumentare la produttività, la sostenibilità e la sicurezza alimentare nella produzione di grano in tutto il mondo.
