-ose è un suffisso utilizzato in chimica per indicare uno zucchero o un carboidrato. Deriva dalla parola greca sakcharon, che significa "zucchero". Il suffisso -ose è utilizzato nei nomi di molti zuccheri diversi, tra cui glucosio, fruttosio e saccarosio.

Nel vocabolario scientifico, -osio può anche essere usato per riferirsi ad altri tipi di composti organici che contengono un gruppo ossidrile (-OH) attaccato a un atomo di carbonio. Ad esempio, il suffisso -ose viene utilizzato nei nomi degli alcoli, come etanolo e metanolo.

Il suffisso -ose è un suffisso versatile che può essere utilizzato per indicare una varietà di diversi tipi di composti organici. È uno strumento utile per gli scienziati quando comunicano sulla struttura e la funzione di questi composti.