Sì, sia il glucosio che il fruttosio sono monosaccaridi. I monosaccaridi sono i carboidrati più semplici e sono costituiti da una singola unità di zucchero. Il glucosio e il fruttosio sono entrambi esosi, il che significa che contengono sei atomi di carbonio. Differiscono nella loro struttura chimica, dove il glucosio ha una catena lineare e il fruttosio ha una struttura ad anello.