2. Elettroliti :ioni come sodio, potassio, cloruro, bicarbonato, calcio e magnesio che sono disciolti nei fluidi corporei e svolgono un ruolo importante in molti processi fisiologici, compreso il mantenimento dell'equilibrio dei liquidi e l'eccitabilità elettrica delle cellule.
3. Proteine :queste grandi molecole svolgono diversi ruoli nel corpo, tra cui il supporto strutturale, la catalisi enzimatica, la regolazione ormonale e la difesa immunitaria.
4. Carboidrati :zuccheri e amidi che forniscono energia e servono come elementi costitutivi di varie strutture del corpo.
5. Lipidi :grassi e oli che immagazzinano energia, isolano gli organi e formano la struttura strutturale delle membrane cellulari.
6. Ormoni :messaggeri chimici prodotti dalle ghiandole endocrine e trasportati nel flusso sanguigno per regolare vari processi fisiologici.
7. Vitamine :molecole organiche necessarie in piccole quantità per il corretto funzionamento dell'organismo e ottenute dalla dieta.
8. Minerali :elementi inorganici essenziali per diversi processi fisiologici e ottenuti dalla dieta.
