endorfine sono peptidi oppioidi endogeni prodotti dalla ghiandola pituitaria e dall'ipotalamo in risposta allo stress o al dolore. Vengono rilasciati in risposta all'attività fisica, al dolore, alle risate e allo stress e producono una sensazione di benessere ed euforia. Le endorfine possono ridurre la percezione del dolore, regolare la funzione immunitaria e produrre sensazioni di relax e conforto. Svolgono anche un ruolo nella regolazione del sonno e dell’appetito.