- Osteociti sono le cellule più abbondanti nell'osso, rappresentando circa il 95% di tutte le cellule ossee. Sono cellule ossee mature che sono rimaste intrappolate nella matrice ossea che producono. Gli osteociti sono cellule a forma di stella con estensioni citoplasmatiche lunghe e sottili che le collegano agli osteociti vicini e ai vasi sanguigni che attraversano l'osso. Gli osteociti aiutano a mantenere la forza e l’integrità dell’osso rilevando e rispondendo ai cambiamenti nell’ambiente osseo.

- Osteoblasti sono cellule che formano le ossa e sono responsabili della sintesi e della secrezione della matrice ossea. Sono grandi cellule cuboidali che rivestono le superfici dell'osso in via di sviluppo. Gli osteoblasti producono una varietà di proteine, tra cui il collagene di tipo I, l’osteocalcina e la sialoproteina ossea, che sono tutte essenziali per la formazione di nuovo osso.

- Osteoclasti sono cellule che riassorbono le ossa e sono responsabili della scomposizione e della rimozione del vecchio tessuto osseo. Sono cellule grandi e multinucleate formate dalla fusione di diversi monociti/macrofagi. Gli osteoclasti secernono una varietà di enzimi, tra cui la catepsina K, le metalloproteinasi della matrice (MMP) e la fosfatasi acida resistente al tartrato (TRAP), che aiutano tutti a scomporre la matrice ossea.