Ecco perché:

* Abbondanza: I trigliceridi sono la forma primaria di energia immagazzinata negli animali e nelle piante. Crea la maggior parte dei grassi e degli oli nella nostra dieta.

* Struttura: I trigliceridi sono costituiti da una molecola di glicerolo attaccata a tre catene di acidi grassi. Questa struttura consente loro di immagazzinare molta energia in una forma compatta.

* Funzioni: I trigliceridi hanno varie funzioni nel corpo, tra cui:

* Fornire energia

* Organi isolanti

* Proteggere gli organi dalle lesioni

* Trasporto di vitamine solubili a grasso

Mentre esistono altri tipi di lipidi (fosfolipidi, steroli, ecc.), I trigliceridi sono i più comuni a causa della loro abbondanza e dei ruoli cruciali nei processi biologici.