Ecco una rottura:
* enzimi: Catalizzatori biologici che accelerano le reazioni chimiche all'interno degli organismi viventi. Sono altamente specifici nelle loro azioni.
* substrato: La molecola o le molecole che un enzima si lega e agisce.
* Sito attivo: La regione specifica su un enzima in cui si lega il substrato.
Pensaci così:un enzima è un blocco e il substrato è la chiave che si adatta al blocco. L'enzima "sblocca" il substrato, causando un cambiamento chimico.
