L'intestino tenue è il sito primario dell'assorbimento dei nutrienti nel corpo umano. Ecco perché:

* ampia superficie: L'intestino tenue ha una superficie enorme grazie a pieghe, villi e microvilli, che massimizzano il contatto con il cibo digerito.

* Celle specializzate: Il rivestimento dell'intestino tenue contiene cellule specializzate progettate per assorbire diversi nutrienti.

* Presenza di enzimi: Gli enzimi digestivi dal pancreas e dall'intestino tenue abbattono ulteriormente le molecole di cibo in forme assorbibili.

Mentre l'intestino crasso assorbe un po 'di acqua ed elettroliti, la maggior parte dei nutrienti viene assorbita nell'intestino tenue.