Tuttavia, alcuni enzimi richiedono anche un componente non proteico chiamato cofactor . I cofattori possono essere:
* ioni metallici :Come zinco, ferro, magnesio o rame.
* Molecole organiche :Come vitamine o coenzimi.
Questi cofattori aiutano correttamente l'enzima a funzionare correttamente da:
* Fornire un sito vincolante per il substrato.
* Partecipazione alla reazione chimica.
Pertanto, mentre gli enzimi sono principalmente proteine, la loro piena funzionalità può dipendere dalla presenza di cofattori aggiuntivi.
