Ecco un po 'di più su Pepsin:
* dove si trova: La pepsina è prodotta nello stomaco ed è più attiva nell'ambiente acido dello stomaco.
* Come funziona: La pepsina abbatte le proteine in peptidi più piccoli, che vengono quindi ulteriormente digeriti da altri enzimi nell'intestino tenue.
* Nota importante: Mentre la pepsina è l'enzima primario di digestione delle proteine nello stomaco, altri enzimi come tripsina e chimotripsina Nell'intestino tenue svolge anche ruoli cruciali nella digestione delle proteine.
