Ecco perché:
* Building Blocks: Le proteine sono costituite da aminoacidi, che sono i mattoni delle cellule. Sono usati per creare e riparare tessuti, organi e altre strutture cellulari.
* enzimi: Molte proteine agiscono come enzimi, che sono catalizzatori che accelerano le reazioni chimiche necessarie per la vita.
* Ormoni: Alcune proteine agiscono come ormoni, che regolano importanti funzioni corporee come crescita, metabolismo e riproduzione.
* Anticorpi: Le proteine sono cruciali per il sistema immunitario, formando anticorpi per combattere le infezioni.
Mentre altri nutrienti come carboidrati e grassi sono essenziali per l'energia e altre funzioni, la proteina è unica nel suo ruolo di materiale di costruzione primario per le cellule.
