Esistono due tipi principali di meristema:
* Meristema apicale: Trovato in punta di radici e germogli, responsabile della crescita primaria (allungamento della pianta).
* Meristema laterale: Trovato nel cambio vascolare e nel cambio di sughero, responsabile della crescita secondaria (Aumento della circonferenza della pianta).
Quindi, mentre ci sono molte regioni in un impianto che hanno funzioni specifiche, il meristema è quello dedicato esclusivamente alla produzione cellulare.