* alta densità di energia: I grassi contengono circa 9 calorie per grammo, rispetto ai carboidrati e alle proteine, che contengono circa 4 calorie per grammo. Ciò significa che i grassi possono immagazzinare più energia in uno spazio più piccolo.

* Natura idrofobica: I grassi sono idrofobici, il che significa che non si mescolano con l'acqua. Ciò consente loro di essere conservati in una forma concentrata senza attirare molecole d'acqua, rendendole molto efficienti per l'accumulo di energia.

* Storage a lungo termine: I grassi sono in genere conservati per bisogni energetici a lungo termine, rendendoli ideali per i momenti in cui il cibo è scarso.

Ecco un rapido confronto:

* Fatti: Più alta densità di energia, stoccaggio a lungo termine

* Carboidrati: Riproduzione di energia moderata di energia, a breve termine

* Proteine: La più bassa densità di energia, utilizzata principalmente per la costruzione e la riparazione dei tessuti, ma può essere utilizzata come fonte di energia in tempi di necessità.

* Acidi nucleici (DNA e RNA): Principalmente responsabile delle informazioni genetiche e non utilizzate per lo stoccaggio di energia.

Pertanto, i grassi sono le biomolecole più efficienti per conservare l'energia.