1. Suffisso "-ase": La maggior parte dei nomi enzimi terminano con "-ase". Questo suffisso significa che la molecola è un enzima.
2. Descrizione dell'attività: Il nome descrive spesso il tipo di reazione che gli enzimi catalizzano. Per esempio:
* Idrolasi: Abbattere le molecole aggiungendo acqua (ad es. Lattasi scompone il lattosio).
* ossidoreduttasi: Catalizzare le reazioni di riduzione dell'ossidazione (ad es. Deidrogenasi).
* Transferases: Trasferisci i gruppi funzionali tra molecole (ad es. Chinasi).
* lyasi: Abbattere le molecole senza usare l'acqua (ad es. Decarbossilasi).
* Isomerasi: Riorganizzare gli atomi all'interno di una molecola (ad es. Isomerasi).
* Ligasi: Unisciti insieme a due molecole (ad esempio sintetasi).
3. Specificità del substrato: Il nome potrebbe includere il substrato specifico su cui agiscono l'enzima. Per esempio:
* sucrase: Atti sul saccarosio.
* amilasi: Agisce sull'amido.
* DNA polimerasi: Atti sul DNA.
4. Nomina sistematica: L'Unione internazionale di biochimica e biologia molecolare (IUBMB) ha sviluppato un sistema di denominazione più sistematico per gli enzimi. Questo sistema prevede un numero di classificazione in quattro parti (numero EC) che fornisce una descrizione più dettagliata dell'attività dell'enzima:
* EC 1. Ossidoreduttasi
* EC 2. Transferasi
* EC 3. Idrolasi
* EC 4. Lyasi
* EC 5. Isomerasi
* EC 6. Ligasi
Esempi:
* lattasi: Fine in "-se", descrive la sua attività (lattosio idrolizzante) e include il substrato (lattosio).
* EC 2.7.1.1: Questo è il nome sistematico per esakinasi. Il numero indica che si tratta di una transferasi (EC 2), in particolare una fosfotransferasi (EC 2.7), che trasferisce un gruppo di fosfato da ATP a un esosio (EC 2.7.1) e agisce specificamente su D-glucosio (EC 2.7.1.1).
Nota: Mentre il suffisso "-ase" e i nomi descrittivi sono comuni, non tutti i nomi degli enzimi seguono questo modello. Alcuni nomi storici, come la pepsina o la tripsina, sono eccezioni.
