Ecco perché:

* Proteine ​​ sono molecole grandi e complesse costituite da catene di aminoacidi.

* enzimi sono catalizzatori biologici, il che significa che accelerano le reazioni chimiche nel corpo senza essere consumati nel processo.

* La struttura di un enzima è cruciale per la sua funzione. La forma specifica di un enzima consente di legarsi a una particolare molecola (il suo substrato) e facilitare una reazione chimica.

* La struttura tridimensionale intricata degli enzimi è determinata dalla sequenza di aminoacidi che li costituiscono.

Mentre altri macromolecole come carboidrati, lipidi e acidi nucleici svolgono ruoli importanti nel corpo, gli enzimi sono composti esclusivamente da proteine.