1. Pigmenti:
* Produzione di pigmenti: Alcuni organismi producono naturalmente pigmenti come parte dei loro normali processi cellulari. Questi pigmenti possono essere secreti nei media circostanti, alterando il suo colore.
* Esempi:
* Batteri: * Pseudomonas aeruginosa* produce un pigmento blu-verde chiamato piocianina,* Staphylococcus aureus* può produrre un pigmento dorato e* serratia marcescens* produce un pigmento rosso.
* Funghi: Alcuni funghi producono pigmenti per vari motivi, tra cui la protezione dalle radiazioni UV o per attirare insetti per la dispersione delle spore.
* Alghe: Alcune alghe contengono pigmenti come clorofilla (verde) e carotenoidi (giallo, arancione, rosso) che possono colorare il media.
2. Sottoprodotti metabolici:
* PH Cambia: Alcuni organismi producono acidi o basi come sottoprodotti del loro metabolismo. Ciò può cambiare il pH del media, che può quindi influire sul colore degli indicatori sensibili al pH nei media.
* Esempi:
* Lactobacilli: Questi batteri fermentano gli zuccheri e producono acido lattico, abbassando il pH e trasformando i media acidi. Ciò può causare cambiamenti di colore nei media contenenti indicatori di pH.
* Batteri che producono urease: Questi batteri suddividono l'urea in ammoniaca, aumentando il pH e trasformando i media alcalini.
3. Reazioni chimiche:
* Reazioni redox: Alcuni organismi possono catalizzare reazioni chimiche che cambiano il colore dei media. Ad esempio, alcuni batteri possono ridurre i nitrati ai nitriti, con conseguente cambiamento di colore.
* Idrolisi: Alcuni organismi possono idrolizzare i componenti nei media, rilasciando sostanze che possono influire sul colore.
4. Altri fattori:
* Variazioni genetiche: Diversi ceppi o specie dello stesso organismo possono avere variazioni nella loro produzione di pigmenti o percorsi metabolici, con conseguenti differenze di colore.
* Condizioni ambientali: La temperatura, la disponibilità di ossigeno e la composizione nutrizionale dei media possono influenzare il colore prodotto da un organismo.
In sintesi: Il cambiamento di colore osservato nei media dopo la coltura di un organismo è spesso il risultato della produzione di pigmenti, dei sottoprodotti metabolici o delle reazioni chimiche guidate dall'attività dell'organismo. Comprendere questi meccanismi può essere utile per identificare organismi specifici o monitorarne la crescita e l'attività metabolica.
