MacConkey Agar è selettivo e differenziale:
* Selettivo: Inibisce la crescita dei batteri Gram-positivi contenente sali biliari e viola di cristallo. Queste sostanze interrompono le pareti cellulari dei batteri Gram-positivi, rendendo difficile per loro sopravvivere.
* differenziale: Si differenzia tra fermentatori di lattosio e fermentari non lattosio. Contiene il lattosio come fonte di zucchero e un indicatore di pH, rosso neutro.
Ecco come funziona:
1. Fermentazione del lattosio: I batteri che possono fermentare il lattosio producono acidi, che abbassano il pH del mezzo.
2. Indicatore di pH: Il rosso neutro diventa rosso in condizioni acide. Pertanto, i batteri che fermentano il lattosio produrranno colonie rosse sull'agar MacConkey.
3. Batteri gram-positivi: La maggior parte dei batteri gram-positivi non può fermentare il lattosio e non produce acidi, con conseguenti colonie incolore. Tuttavia, poiché sono inibiti dai componenti selettivi, in genere non formano nemmeno colonie.
In sintesi:
MacConkey Agar è progettato per isolare e differenziare i batteri Gram-negativi in base alle loro capacità di fermentazione del lattosio. Lo raggiunge inibendo la crescita dei batteri Gram-positivi con i suoi componenti selettivi.
