* umani: Abbiamo amilasi salivare, che scompone i carboidrati (amidi).
* Dogs: I cani hanno anche amilasi salivare.
* Cats: I gatti hanno amilasi salivare e anche lisozima, un enzima che abbatte le pareti cellulari batteriche.
* Primati: La maggior parte dei primati ha amilasi salivare.
* Roditori: I roditori, come ratti e topi, hanno amilasi salivare.
* cavalli: I cavalli hanno amilasi salivare e anche una piccola quantità di lipasi salivare, che abbatte i grassi.
* Cows: Le mucche hanno amilasi salivare e anche lipasi salivare.
* Sheep: Le pecore hanno amilasi salivare e anche lipasi salivare.
* maiali: I maiali hanno amilasi salivare.
Gli enzimi specifici e le loro attività variano a seconda della dieta e del sistema digestivo dell'animale.
