Costituisce circa il 25% della proteina totale nel corpo e si trova in vari tessuti, tra cui:
* Skin :Fornisce forza ed elasticità
* Bones :Fornisce struttura e supporto
* cartilagine :Fornisce ammortizzazione e flessibilità
* tendini e legamenti :Collega i muscoli alle ossa e alle ossa alle ossa, rispettivamente
* vasi sanguigni :Fornisce forza e flessibilità
Il ruolo del collagene nel mantenere l'integrità strutturale del corpo lo rende incredibilmente importante per la salute generale.