Ecco una ripartizione delle loro caratteristiche e funzioni:
Struttura:
* Membrano: Sono circondati da una singola membrana a doppio strato fosfolipidico.
* ricco di lipidi: Il loro contenuto primario sono i lipidi neutri, principalmente triacilgliceroli (grassi), con piccole quantità di fosfolipidi e steroli.
* Exclusi Water: Sono idrofobici e quindi non si mescolano con il citoplasma acquoso circostante.
* Vary di dimensioni: Il loro diametro può variare da 0,5 a 10 micrometri.
Funzioni:
* Archiviazione lipidica: Gli sferosomi sono i siti primari per la conservazione dei lipidi nelle cellule vegetali. Svolgono un ruolo vitale nello sviluppo dei semi, fornendo energia e blocchi per l'embrione in crescita.
* Mobilitazione lipidica: Durante la germinazione, i lipidi immagazzinati negli sferosomi vengono scomposti e utilizzati come fonti di energia per la piantina in via di sviluppo.
* Trasporto lipidico: Gli sferosomi possono anche partecipare al trasporto di lipidi all'interno della cellula e ad altre parti della pianta.
* Difesa contro i patogeni: In alcuni casi, possono fungere da meccanismo di difesa contro i patogeni immagazzinando composti antimicrobici.
* Produzione di ormoni: Gli sferosomi possono contribuire alla produzione di ormoni vegetali come gibberelline e acido abscisico.
Posizione:
* Semi: Gli sferosomi sono abbondanti nei semi, specialmente nelle colture di semi oleosi come semi di soia e semi di girasole.
* Frutti: Possono anche essere trovati in frutta, contribuendo al contenuto di olio di avocado e olive.
* Altri tessuti: Gli sferosomi si verificano in altri tessuti vegetali, ma sono meno numerosi rispetto a semi e frutti.
Fatti interessanti:
* Gli sferosomi sono organelli altamente dinamici e le loro dimensioni, numero e composizione lipidica possono cambiare a seconda dello stadio dello sviluppo delle piante e delle condizioni ambientali.
* Sono strettamente correlati ad altri organelli contenenti lipidi come perossisomi e gliossisomi.
* La ricerca sugli sferosomi è in corso, con l'obiettivo di comprendere il loro ruolo nel metabolismo delle piante e le loro potenziali applicazioni in biotecnologia.
