1. Fosfolipidi: Questi sono i componenti principali delle membrane cellulari. Hanno una struttura unica con una testa idrofila (amante dell'acqua) e code idrofobiche (timore dell'acqua). Questa struttura consente loro di formare i doppi strati, creando una barriera che separa l'interno di una cella da ciò che circondava. I fosfolipidi sono essenziali per controllare il movimento delle molecole dentro e fuori dalle cellule, mantenendo la forma cellulare e fornendo una piattaforma per funzionare proteine legate alla membrana.

2. Trigliceridi: Questi sono il tipo più comune di grasso nel corpo. Sono composti da tre acidi grassi legati a una molecola di glicerolo. I trigliceridi servono da grande fonte di energia per il corpo, fornendo più energia per grammo dei carboidrati. Agiscono anche da isolamento, proteggendo gli organi e mantenendo la temperatura corporea.

3. Steroidi: Questi sono un gruppo diversificato di lipidi con una caratteristica struttura a quattro anelli. Il colesterolo, un componente chiave delle membrane cellulari e un precursore di altri steroidi, è un esempio notevole. Altri steroidi includono ormoni come testosterone, estrogeni e cortisolo, che regolano varie funzioni corporee.

Questi sono solo alcuni esempi delle molte importanti molecole lipidiche trovate negli organismi viventi. I lipidi svolgono diversi ruoli nella struttura cellulare, accumulo di energia, segnalazione ormonale e altro ancora.