Le due molecole a base di grasso che compongono parte della struttura della membrana plasmatica sono:

1. Fosfolipidi: Questi sono i componenti più abbondanti della membrana plasmatica. Hanno una testa polare (idrofila) e due code non polari (idrofobiche), formando un doppio strato fosfolipidico. Questa struttura consente alla membrana di essere selettivamente permeabile, consentendo di passare solo alcune molecole.

2. colesterolo: Questa molecola lipidica è incorporata all'interno del doppio strato fosfolipidico. Il colesterolo contribuisce alla fluidità e alla stabilità della membrana, aiutandolo a mantenere la sua struttura a temperature diverse.