Ecco perché:
* ife: Questi sono i filamenti lunghi e ramificati che compongono il corpo di un fungo.
* Mycelium: Un micelio è una rete di ife intrecciate che forma il corpo principale di un fungo.
Il micelio cresce nel pane, secernendo enzimi che abbattono gli amidi e gli zuccheri nel pane. Il fungo assorbe quindi questi nutrienti per la propria crescita e riproduzione.
