Ecco una rottura:
* amido: Un carboidrato complesso fatto di molecole di glucosio collegate insieme. Le piante usano l'amido per immagazzinare energia.
* Glycogen: Anche un carboidrato complesso fatto di molecole di glucosio, ma è strutturato in modo diverso rispetto all'amido. Gli animali immagazzinano il glicogeno principalmente nel fegato e nei muscoli.
Differenze chiave:
* Struttura: L'amido e il glicogeno hanno diversi motivi di ramificazione, che influenzano la facilità con cui può essere rilasciato il glucosio.
* Posizione: Le piante immagazzinano l'amido in varie parti, mentre gli animali immagazzinano il glicogeno in organi specifici.
* Funzione: Entrambi sono usati per lo stoccaggio di energia, ma il glicogeno è più facilmente accessibile per gli animali.
Pensaci così:l'amido è la dispensa della pianta, mentre il glicogeno è lo snack di emergenza dell'animale.
