Le cellule animali e di lievito sono sia eucariotiche, il che significa che hanno un nucleo e altri organelli legati alla membrana. Tuttavia, differiscono in diversi modi importanti:
1. Caratteristiche strutturali:
* Muro cellulare: Le cellule animali mancano di una parete cellulare rigida, mentre le cellule di lievito hanno una parete cellulare composta da chitina . Questo dà alle cellule di lievito la loro forma caratteristica e fornisce supporto strutturale.
* Centrioles: Le cellule animali possiedono centrioli, che sono coinvolti nella divisione cellulare. Le cellule di lievito non hanno centrioli.
* Vacuoli: Le cellule animali possono avere piccoli vacuoli, mentre le cellule di lievito hanno di solito un grande vacuolo centrale che occupa la maggior parte del volume cellulare.
* Lisosomi: Le cellule animali hanno lisosomi, che sono responsabili della demolizione dei rifiuti cellulari. Le cellule di lievito hanno vacuoli che svolgono funzioni simili.
2. Metabolismo:
* Produzione di energia: Sia le cellule di animali che di lievito usano i mitocondri per la respirazione cellulare, ma le cellule di lievito possono anche fermentare gli zuccheri in assenza di ossigeno. Ciò consente al lievito di produrre energia attraverso la respirazione anaerobica, portando alla produzione di alcol e anidride carbonica.
* Requisiti nutrizionali: Le cellule animali richiedono molecole organiche complesse per la nutrizione, mentre le cellule di lievito possono utilizzare una gamma più ampia di nutrienti, tra cui zuccheri semplici, aminoacidi e sali inorganici.
3. Riproduzione:
* Riproduzione sessuale: Sia le cellule di animali che di lievito possono riprodursi sessualmente. Tuttavia, le cellule di lievito possono anche riprodursi asessualmente attraverso il germoglio, dove si forma una piccola crescita e infine si separa dalla cella genitore.
4. Dimensione:
* Dimensione: Le cellule animali sono generalmente più grandi delle cellule di lievito.
Ecco una tabella che riassume le differenze chiave:
| Caratteristica | Cellula animale | Cella di lievito |
| ------------------- | ------------- | ------------ |
| Parete cellulare | Assente | Presente (Chitin) |
| Centrioli | Presente | Assente |
| Vacuoli | Piccolo | Grande, centrale |
| Lisosomi | Presente | Assente |
| Metabolismo | Aerobico | Aerobico e anaerobico |
| Riproduzione | Sessuale | Sessuale e asessuale (in erba) |
| Taglia | Più grande | Più piccolo |
Nel complesso, le cellule animali e le cellule di lievito hanno sia somiglianze che differenze. Queste variazioni riflettono le loro diverse funzioni e adattamenti ai loro ambienti.
