Ecco una rottura:
* Proteine: Molte proteine hanno catene laterali di aminoacidi con gruppi funzionali che possono agire come acidi o basi deboli. Ciò consente loro di assorbire ioni idrogeno in eccesso (H+) o ioni idrossido (OH-) per mantenere un pH stabile. Ad esempio, l'emoglobina nei globuli rossi è un grande tampone proteico.
* ioni bicarbonati (HCO3-) :Questo sistema è il tampone più importante nel sangue. L'anidride carbonica (CO2) si dissolve nel sangue e reagisce con l'acqua per formare acido carbonico (H2CO3), che si dissocia negli ioni idrogeno (H+) e gli ioni bicarbonato (HCO3-). Questo sistema è strettamente regolato dai polmoni e dai reni per mantenere il pH del sangue all'interno di un intervallo ristretto.
Altri buffer importanti includono:
* ioni fosfato (HPO42- e H2PO4-) :Trovato in fluidi sia intracellulari che extracellulari, i fosfati aiutano il pH tampone accettando o donando protoni.
* ammoniaca (NH3): Prodotto come sottoprodotto del metabolismo delle proteine, l'ammoniaca può tamponare l'eccesso di H+ nel corpo.
Questi tamponi sono essenziali per mantenere il delicato bilanciamento del pH nel corpo umano, che è vitale per il funzionamento ottimale di vari organi e processi cellulari.
