1. Proteine fibrose:

* Struttura: Lungo, sottile e spesso insolubile in acqua. Sono costituiti da catene polipeptidiche disposte in parallelo, formando fibre o fogli.

* Funzione: Fornire supporto strutturale, forza e flessibilità ai tessuti. Esempi includono:

* Collagene: Trovato in pelle, ossa, tendini e cartilagine fornisce resistenza alla trazione.

* cheratina: Trovato in capelli, unghie, pelle e piume fornisce protezione e integrità strutturale.

* Elastin: Trovato in legamenti, arterie e polmoni consente di allungamento e rinculo.

2. Proteine globulari:

* Struttura: Compatto, sferico e solitamente solubile in acqua. Hanno una struttura tridimensionale più complessa con catene polipeptidiche piegate.

* Funzione: Coinvolto in una vasta gamma di processi biologici, tra cui:

* enzimi: Catalizzare le reazioni biochimiche.

* Ormoni: Regolare le funzioni del corpo.

* Anticorpi: Difendersi dai patogeni.

* Proteine di trasporto: Trasportare molecole attraverso le membrane cellulari.

* Proteine di stoccaggio: Conservare nutrienti come ferro (ferritina).

Ricorda, queste sono solo due grandi categorie. Esistono molte altre classi di proteine basate su strutture e funzioni specifiche, come proteine di membrana, proteine motorie e proteine regolatori.