Ha condotto una serie di esperimenti a metà del 1800 usando boccette dal collo di cigno. Queste boccette hanno permesso all'aria di entrare ma impedivano alla polvere e ad altre particelle di raggiungere il brodo all'interno.
Ecco come hanno funzionato i suoi esperimenti:
1. Sterilizzare il brodo: Pasteur brodo bollito in boccette dal collo di cigno, uccidendo eventuali microrganismi esistenti.
2. Lascia aperte le boccette: Lasciò le boccette aperte all'aria, permettendo all'aria di fluire ma impedendo a polvere e particelle di raggiungere il brodo.
3. Osserva i risultati: Il brodo nelle boccette dal collo di cigno è rimasto chiaro e sterile, anche dopo lunghi periodi.
4. Rompi il collo: Pasteur ha quindi rotto il collo di alcune boccette, esponendo il brodo alla polvere e alle particelle nell'aria.
5. Osservazione: Il brodo nelle boccette del collo rotto divenne rapidamente nuvoloso con la crescita microbica, dimostrando che i microrganismi provenivano dall'aria, non dal brodo stesso.
Questi esperimenti hanno smentito la teoria di lunga data della generazione spontanea, che affermava che gli organismi viventi potevano derivare da materia non vivente. Il lavoro di Pasteur ha contribuito a stabilire le basi per la teoria dei germi della malattia e ha rivoluzionato la nostra comprensione della biologia.
